Zorunlu sözleşmeler, süt üreticilerinin sütlerini kooperatifler ve kolektifler aracılığıyla sattığı çeşitli İskandinav ve Kuzey Avrupa ülkelerinde zaten yaygın bir uygulamadır; bu sayede üreticiler birbirlerine karşı oynatılamıyorlar.
Sonradan
Ancak birçok Doğu ve Güney Avrupa ülkesinde süt pazarı, çoğunlukla özelleştirilmiş eski devlet işletmeleri olan bir ya da iki büyük süt işleyicisinin elindedir. Bu çiftçiler yıl sonunda teslim ettikleri süt için ne kadar ödeme alacaklarını beklemek zorundadır. AB ülkeleri yakında yasal çerçeveler belirlemeye ve bunları sözleşmesel anlaşmalarda kullanılmak üzere çevrimiçi yayımlamaya zorunlu tutulacaklar.
Küçük çiftçiler
Bu konuda rapor hazırlayan Fransız Avrupa Parlamentosu milletvekili Céline Imart (Hristiyan Demokratlar), bazı eski Doğu Bloku ülkelerinde birçok küçük çiftçinin hâlâ sürdürülemez bir durumda olduğunu, bu ülkelerin çoktan AB üyesi olmasına rağmen durumun böyle devam ettiğini söyledi. Bu nedenle Avrupa süt endüstrisinde fiilen hâlâ “eşit oyun alanı” bulunmadığını vurguladı.
Promotion
Avrupa Parlamentosu, Salı günü Strasbourg’da çiftlikten sofraya gıda üreticilerinin girişimci konumunu iyileştirmek amacıyla sözde süt ve gıda paketi tasarısını onayladı. Bu çoğunlukla gelirle ilgili konuları içeriyor, ancak gıda zincirindeki üreticilerin durumunu, “çiftçiden tabağa” kadar düzeltmeyi de amaçlıyor.
Et ve kültür eti
Tarım ürünlerinin etkisiyle ilgili sadece daha fazla açıklık gelmiyor, farklı et türleri hakkında da netlik sağlanıyor. Avrupa Parlamentosu bundan böyle eti “hayvanların yenilebilir kısımları” olarak tanımlıyor ve sadece et ürünleri için kullanılacak terimler listesini istiyor.
Böylece gerçek et ile laboratuvar ortamında ya da yapay yollarla hücreler üzerinde yetiştirilen kültür eti arasında ayrım yapılacak. Kültür et ile hayvansal etin ne olduğu böylece daha belirgin hale gelecek. Yeni kurallar ayrıca tarım ürünlerinde “dürüst” ve “adil” kavramlarının kullanılmasını da açıklığa kavuşturuyor.
Etiketler
Ayrıca “bölgesel etiketleme”nin kabul edildiği kriterler getiriliyor. Örneğin bir ürün bir bölgenin ya da kırsal alanın gelişimine katkıda bulunuyorsa ya da bir çiftçi örgütünü tanıtıyorsa, bu bilgi etikette yer alabilecek.