Şu anda 36.680 organik işletme faaliyette bulunmaktadır. Bu, her yedi Alman çiftliğinden birinin şimdi organik faaliyet gösterdiği anlamına geliyor. Toplamda, 2023 yılında Almanya'da 1.888.999 hektar tarım arazisi organik olarak işletilmiştir, bu da toplam tarım arazisinin %11,4'üne denk gelmektedir. Organik ürünlere olan talep artmaya devam etmektedir.
Bu, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın (BMEL) en yeni yapı verilerinden ortaya çıkmaktadır. Büyüme işleme endüstrisinde de görülmektedir. Sadece 2023 yılında Almanya'da fırınlar, süt fabrikaları ve kasaplar gibi 495 yeni organik işletme faaliyete geçmiştir.
Tarım Devlet Sekreteri Dr. Ophelia Nick (Yeşiller), BMEL parlamento devlet sekreteri, özellikle belirsizlik zamanlarında organik tarıma geçişin önemini vurguladı. "Bu, çiftlikler ve işleyiciler için geleceğe dayanıklı bir alternatif sunuyor. Böylece köylerde çiftlikler kalmaya devam ediyor ki bu değerli işler sağlıyor" dedi Nick.
Alman Ticaret Birliği (HDE) ve perakende araştırma enstitüsü IFH'in bir araştırmasına göre, daha yüksek fiyatlara rağmen giderek daha fazla tüketici organik ürünleri tercih ediyor. Bunun nedeni, Almanya'daki tüketiciler arasında artan ürün çeşitliliği ve yükselen kalite bilincidir.