Fransa'nın ana karasındaki tarım işletmelerinin sayısı hızla azalıyor. 2010 ile 2020 yılları arasında yaklaşık 100.000 çiftlik kapandı. Şu anda yaklaşık 389.000 çiftlik bulunuyor, bu sayı on yıl önce 490.000 idi. Bu düşüş Fransa tarımında 1970'lerden beri sürekli devam ediyor. Bu, Fransız Tarım Bakanlığının yeni verilerinden anlaşılıyor.
Bu araştırma, 210.000 gönderilen anket formu ve 100.000 Fransız çiftçi ile yapılan doğrudan görüşmenin sonucudur, dedi bakan Julien Denormandie bir basın toplantısında. Nihai rakamların Nisan 2022'de açıklanması bekleniyor.
Son on yıldaki düşüş, önceki on yıl ile kıyaslandığında biraz daha az: yılda %2,3 azalma, 2000 ile 2010 arasında ise yılda %3,0 azalma gerçekleşti. Ayrıca 2010'dan bu yana hayvancılık işletmelerinin sayısı %31 azaldı (−64.000). Çoklu hayvan türlerini bir arada tutan işletmelerde düşüş daha da belirgin. Örneğin süt ve et üreten hayvancılık işletmelerinde %41 ve hem tarım hem hayvancılık yapan işletmelerde de %41 oranında azalma görüldü.
Toplam kullanılabilir Fransız tarım arazisi büyüklüğü (26,7 milyon hektar; 2010'a göre %1 azalma) ve işletme sayısının düşüşü nedeniyle, işletme başına düşen kullanılabilir tarım alanı artmakta ve ortalama büyüklük 69 hektara ulaşmaktadır. Bu, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki ortalama çiftlik büyüklüğünün üçte biri kadardır ve Almanya ile yaklaşık olarak eşittir.
Arazideki genişleme özellikle ürün üretimi alanında gerçekleşiyor. Süt hayvancılığı yapan işletmelerin ortalama alanı son on yılda 78 hektardan 106 hektara, et hayvancılığı yapan işletmelerin ise 65 hektardan 85 hektara yükseldi.
On yılda bir yapılan tarım sayımı rakamları ayrıca Fransız tarımının karşı karşıya olduğu nesil yenileme zorluğunun boyutunu da ortaya koyuyor. Bugün, Fransız tarımsal yöneticiler ve çalışanların %58'i 50 yaş veya üstünde. Dört kişiden biri 60 yaşını geçmiş durumda.
Sabit bir işte çalışanların sayısı 10 yılda %12 oranında azaldı (759.000’den 583.000 tam zamanlı sabit işe düşerken), geçici çalışanların payı ise artıyor.