Hollanda, yıllardır dünyanın en büyük tarım ürünleri ihracatçılarından biri olarak kabul ediliyor. Bu imaj, tarımın geleceğine dair toplumsal ve siyasi tartışmalarda sıkça kullanılıyor. Araştırmacılar bu nedenle, tüm gıda akışları hesaba katıldığında Hollanda'nın küresel gıda tedarikindeki gerçek katkısını incelemek istedi.
Tarım arazisi kullanımı
Sonuçlar, Hollanda'nın tarım için dışa sanıldığından çok daha fazla bağımlı olduğunu gösteriyor. Ülkedeki 1,6 milyon hektarlık tarım ve ekim arazisinin yanı sıra yaklaşık 4,7 milyon hektar toprak daha Hollanda dışında lazım. Bu araziler çoğunlukla yem üretimi için kullanılıyor (et endüstrisi için büyükbaş hayvan yemi olarak Brezilya mısırı gibi).
Merkez ofisler
Araştırmacılara göre Hollanda’nın tarım ihracatının büyüklüğü de farklılaştırılarak değerlendirilmesi gerekiyor. Dolar ya da euro cinsinden ifade edildiğinde Hollanda en büyük ihracatçılardan biri olsa da bunun temel nedeni global bazı büyük gıda şirketlerinin, vergi avantajları nedeniyle merkez ofislerini Hollandalı hukuk bürolarına taşımış olmalarıdır.
Promotion
Küresel oyuncular
Ayrıca kökeni Hollanda’ya dayanan büyük gıda şirketleri (Nestlé, Campina, Unilever, Heineken, DSM, Mars vb.) son yıllarda kendi pazar segmentlerinde dünyanın pek çok yerindeki (özellikle Afrika ve Asya kökenli) şirketleri satın aldı. Burada eklenen pazarlar ve cirolar Hollanda ile doğrudan bağlantılı değil; tek ortak yönleri, karların Hollandalı hissedarların banka hesaplarına aktarılması ve sonraki ihracat rakamlarına dahil edilmesidir.
Rotterdam Limanı
Araştırmacılar, Rotterdam limanının etkisine de dikkat çekiyor. Limana gelen tüm kilogramlar ithalat olarak kaydediliyor, hemen ardından başka ülkelere gönderilseler bile (yani ihracat olsa bile). İhraç edilen tarım ürünlerinin yaklaşık üçte biri, önce başka ülkelerden ithal edilmiş, Hollanda’da paketlenmiş veya işlenmiş mallardan oluşuyor. Bu nedenle ihracat değerleri, Hollanda’nın gıda tedarikine yaptığı katkının tam bir resmini yansıtmıyor.
Kendi kendine yeterlilik
Araştırmacılar, Hollanda tamamen kendi gıda üretimine bağımlı olsaydı ne olacağını da hesapladı. Sonuçlara göre, ülke nüfusu bu durumda prensipte beslenebilir (ve beslenmeye devam edebilir), ancak tüm mevcut tarım arazisi kullanılarak. Bu durumda gıda ihracatı için artık hiç alan kalmaz.
Daha sağlıklı beslenme
Hollandalıların Schijf van Vijf (Beş Dilim) beslenme modeline göre daha sağlıklı yemesi durumunda tablo değişiyor. Bu beslenme modeli (daha doğal, daha az et) hesaplamalara göre çok daha az tarım arazisi gerektiriyor. Ayrıca amonyak emisyonu da önemli ölçüde azalacak. Boşalan tüm tarım arazisi gıda üretimi için kullanılırsa, Hollanda kendi nüfusunun yanı sıra sınırları dışındaki milyonlarca insana da yiyecek sağlayabilir.
Daha gerçekçi bir bakış
Araştırmacılar, hesaplamalarının Hollanda tarımının geleceği hakkında daha geniş bir tartışmaya katkı sağlamasını umuyor. Onlara göre sadece ihracat rakamlarına dayanan değerlendirmeler eksik bir görüş sunuyor. İthal yem, yiyecek ve yurt dışı tarım arazisi bağımlılığı da hesaba katıldığında, Hollanda’nın küresel gıda tedarikindeki rolü daha gerçekçi bir şekilde ortaya çıkıyor.