Kahve üreticileri için çok şey riske atılmış durumda. Ürünlerinin yeni Avrupa gereksinimlerine uygun olduğunu kanıtlayamazlarsa, AB pazarına erişimlerini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya kalabilirler.
Avrupa ormansızlaşma düzenlemesi gelecek yıldan itibaren büyük ve orta ölçekli şirketler için geçerli olacak. Mikro ve küçük işletmelere ise 30 Haziran 2027’ye kadar süre tanınıyor.
Menşei
Odak noktası, neredeyse tüm ürünlerin menşei; odun, et, tahıl ya da gıda olsun. İhracatçılar ürünlerinin nerede üretildiğini ispatlayabilmeli. Bu sayede bir kahve partisi nihayetinde çekirdeklerin yetiştirildiği çiftlik ya da tarla ile ilişkilendirilebilecek.
Promotion
Bu, kahve üretici ülkelerde kapsamlı bir kayıt operasyonu gerektiriyor. Tarım arazilerinin coğrafi koordinatları toplanıyor, çiftçiler ve plantasyonlar dijital olarak kayıt altına alınıyor. Uygulamalar, veri tabanları ve haritalar, ihracat partilerinin menşeinin kontrol edilip kanıtlanmasına olanak veren verileri sağlamalı.
Coğrafi Konum
Hindistan geçen hafta kahve çiftçilerini Hindistan Kahve Uygulaması üzerinden kayıt yaptırmaya çağırdı. Aynı zamanda Endonezya’da üretim zincirinin kaydı, veri toplama ve denetimi için sistemler geliştiriliyor. Burada coğrafi konum kullanılarak menşei bilgileri güçlendiriliyor ve üreticilerin tarım arazileri ile üretimlerini daha iyi haritalandırmaları sağlanıyor.
Benzer hazırlıklar Afrika ve Güney Amerika’daki kahve ve tarım ülkelerinde de yürütülüyor. Hükümetler, ihracatçılar, kooperatifler ve diğer kuruluşlar dijital kayıt, eğitim, denetimler ve ürünlerin ticaret zinciri boyunca izlenebilmesini sağlayacak sistemler üzerinde çalışıyorlar. Uydu görüntüleri ve dijital haritalar da kullanılıyor.
Küçük Çiftçiler
Özellikle küçük çiftçiler dönüşümde zorlanabilir. Onların her zaman yeterli parası, dijital araçları veya üretimlerine dair kapsamlı verileri toplama imkanları olmayabiliyor. Bu yüzden üreticilere kayıt, tarım arazilerinin haritalanması ve yeni gerekliliklere uyum konusunda destek veriliyor.
Modernizasyon
Yeni kurallar aynı zamanda birçok ülkede tarım ve ihracat zincirlerinin modernleşmesini sağlıyor. Dijital kayıt, çiftlikler ve üretim alanları hakkında daha doğru bilgi veriyor ve menşein daha iyi kontrol edilmesine imkan tanıyor.
Kahve ihracatı yapan ülkeler için izlenebilirlik, Avrupa pazarına erişimi sürdürmenin önkoşulu haline geliyor. Hazırlık sadece ihracatçılarla sınırlı değil, tek tek çiftçi ve tarım arazisi ile başlıyor. Her parti için kahvenin nereden geldiği en sonunda net bir şekilde ortaya konabilmeli.