Для виробників кави багато що поставлено на карту. Якщо не буде доведено, що їхня продукція відповідає новим європейським вимогам, вони ризикують втратити доступ до ринку ЄС.
Європейський регламент щодо вирубки лісів набуде чинності з наступного року для великих і середніх компаній. Мікро- та малі підприємства матимуть термін до 30 червня 2027 року.
Походження
У центрі уваги — походження майже всіх товарів, включно з деревиною, м’ясом, зерном чи продуктами харчування. Експортери повинні довести, де була виготовлена їх продукція. Це означає, що партія кави має бути в кінцевому підсумку простежена до ферми або поля, де вирощували боби.
Promotion
Це спричиняє масштабну реєстраційну операцію в країнах-виробниках кави. Збирають географічні координати сільгоспугідь, а фермерів і плантації реєструють цифрово. Програми, бази даних і карти повинні забезпечити інформацію, за допомогою якої можна контролювати та підтверджувати походження експортних партій.
Геолокація
Минулого тижня Індія закликала фермерів кави зареєструватися через India Coffee App. В Індонезії також працюють над системами реєстрації, збору даних і контролю виробничого ланцюга. Там використовується геолокація для посилення даних про походження, а виробникам допомагають краще картографувати їхні угіддя та виробництво.
Подібні підготовчі роботи ведуться в країнах Африки та Південної Америки, які виробляють каву та сільгосппродукцію. Уряди, експортери, кооперативи та інші організації працюють над цифровою реєстрацією, навчанням, контролем і системами, що дозволяють відслідковувати продукцію протягом усього торговельного ланцюга. Використовуються також супутникові знімки та цифрові карти.
Малі фермери
Особливо складно переходити на нові вимоги може малим фермерам. Вони не завжди мають достатньо коштів, цифрових засобів або можливостей для збору детальної інформації про виробництво. Тому виробникам надають підтримку у реєстрації, картографуванні угідь та дотриманні нових вимог.
Модернізація
Нові правила одночасно сприяють модернізації сільськогосподарських і експортних ланцюгів у багатьох країнах. Цифрова реєстрація дає точнішу інформацію про ферми та виробничі райони і дозволяє краще контролювати походження.
Для країн-експортерів кави відслідковуваність стає умовою для збереження доступу до європейського ринку. Підготовка стосується не лише експортерів, а починається з окремого фермера та його угідь. Для кожної партії має бути чітко визначено, звідки походить кава.