Німецька свинарська промисловість звернулася до центральних та регіональних органів влади з проханням збільшити потужності на забійних пунктах для скорочення наростаючих відставань.
Через раніше введені обмеження у зв’язку з інфікуваннями персоналу коронавірусом вже утворилося відставання у десятки тисяч свиней, готових до забою. Це відставання досі не подолане. Оскільки зараз в Німеччині також зафіксували африканську чуму свиней, Німеччина більше не має права експортувати м’ясо, що призводить до ще більших затримок у м’ясній промисловості.
«Свиноводи наразі переживають абсолютну критичну ситуацію, про що ми вже тижнями та місяцями попереджали на всіх рівнях — від міністерств до відповідних органів», — заявив пан Штаак з німецької галузевої організації ISN. «Ця надзвичайна ситуація вимагає особливих заходів з усіх сторін. Потрібно зробити все можливе, щоб уникнути інфаркту у ланцюгу постачання.»
ISN зазначила, що виробники поросят і м’ясних свиней перебувають у «біді». Окрім «катастрофічної цінової» ситуації (коли ціни за ніч впали з €1,47 до €1,27, але з того часу стабілізувалися), вони зіткнулися з відставанням у переробці тварин. Через це німецькі свинарі ризикують опинитися з переповненими загонами.
«Те, що криза через коронавірус і заборона експорту через африканську чуму свиней об’єдналися, робить ситуацію для виробників поросят і м’ясних свиней драматичною», — сказав Штаак. «Нинішня катастрофічна цінова ситуація є фатальною. Якщо ж виробники поросят і м’ясних свиней дедалі більше не зможуть виводити тварин на ринок, це стане реальною надзвичайною ситуацією». За його словами, ця «черга» на ринку свиней для забою має доміно-ефект на збут поросят.
Тижнями забій у Німеччині перебував на рівні «приблизно від 850 000 до 870 000 свиней на тиждень, що на 50 000 менше від потреби». «Потрібно набагато більше, щоб подолати ця чергу», — сказав ринковий експерт Маттіас Квайнг. «Поїзд рушив і його не зупинити. Поросята продовжать народжуватися і рости», — додав він, пояснюючи, що поросят неможливо утримувати через переповнені гнійники.
«Ми повинні розчистити чергу. Для цього нам потрібні більші потужності забою і особливо переробки – звісно ж із дотриманням протиепідемічних заходів через коронавірус. Факт, що в Північному Рейні-Вестфалії влада зараз дозволила забій під час вихідних, є хорошим і важливим сигналом», — йдеться у заяві ISN.