Те, що ланцюг органічних продуктів харчування в Німеччині швидко зростає, частково завдяки стимулювальній державній політиці Німеччини. Ринкова вартість органічних продуктів харчування в Німеччині становить майже 16 мільярдів євро. Це ставить Німеччину на перше місце серед країн ЄС-27.
Голландські експортери органічних продуктів харчування можуть від цього виграти, кажуть радник з сільського господарства Петер Фермай і сільськогосподарський консультант Анна Сандль.
У інтерв’ю Agroberichtenbuitenland вони називають зростання органічного сегмента одним із найбільш помітних розвитку. Майже 11% (1,6 мільйона гектарів) німецьких сільськогосподарських угідь нині обробляються органічно. Нова німецька урядова коаліція (СДПН, Зелені та Вільна демократична партія) повністю підтримує це. Мета — 30% сільськогосподарських угідь у 2030 році вести за органічною продукцією.
“Ця ціль виходить далеко за межі 25%, прописаних у Green Deal і стратегії Farm-to-Fork Європейської Комісії, і широко підтримується німецькою політикою. Бажання зростання виникає з турбот про клімат, довкілля, біорізноманіття та споживчі уподобання. Політичний тиск на розвиток органічного сектору значний”, – каже Фермай.
Голландські сільськогосподарські консультанти в Берліні та Мюнхені сумніваються, чи досяжна мета 30%. Сандль: “Німеччина не така вже й багата країна, як дехто вважає. Тут теж існує бідність. Органічні продукти відносно дорогі, далеко не кожен може їх собі дозволити. Бажане зростання, ймовірно, можливо лише за умови, що різниця в ціні між звичайними і органічними продуктами зменшиться.”
Великий інтерес німецьких споживачів до органічної їжі — передусім питання світогляду, каже радник з сільського господарства Петер Фермай. “Приблизно 70% німців живе в сільській місцевості і поважає традиційне сільське життя. Це відображається на полицях супермаркетів.”
Багато німецьких фермерів розглядають перехід на органічне виробництво. Один із п’яти виявив інтерес, згідно з дослідженням Німецького сільськогосподарського союзу. У південній Німеччині понад чверть сільськогосподарських підприємств готові до такого переходу.
“Цей величезний інтерес на півдні не дивний”, – каже Сандль. “Через гірський ландшафт аграрні підприємства тут важко інтенсифікувати. Тому перехід на органічне виробництво для фермерів на півдні не є великим кроком.”
Фермай відзначає різницю між стратегіями урядів Нідерландів та Німеччини. За його словами, Нідерланди обирають сталий розвиток агровиробництва та кругову економіку. В Нідерландах мало явно визначеної політики для органічного сільського господарства, тоді як у Німеччині вона є.