У 2022 році було зафіксовано 899 випадків сальмонельозу. Це третій рік поспіль зростання. У 2023 році випадків сальмонельозу стало більше, ніж перед коронавірусною пандемією, коли зафіксували 1120 випадків.
Зростання кількості спалахів спостерігається й в інших країнах Європи і є загальною тенденцією. Найбільший спалах сальмонельозу у 2023 році в Данії налічував 31 зареєстрований випадок захворювання. Загалом минулого року сталося 18 спалахів, що є значним зростанням порівняно з 11 спалахами роком раніше.
Більшість випадків було пов’язано з імпортованим курячим м’ясом. Спалахи здебільшого стосувалися варіанту сальмонели Enteritidis. Збудник зазвичай виявляють у курячому м’ясі, курках та яйцях.
Люди можуть заразитися внаслідок контакту з тваринами або харчовими продуктами, зараженими бактерією.
Джерелом зараження під час одного зі спалахів було смажене куряче м’ясо для кебабу. Цей конкретний спалах був частиною міжнародного інциденту, у якому постраждали понад 200 пацієнтів у 13 країнах.