Молочна продукція залишається найбільшою категорією експорту Ірландії зі стабільною експортною вартістю у 6,3 мільярда євро. Незважаючи на несприятливі погодні умови, які вплинули на ріст трави, експорт молочної продукції залишався на стабільному рівні. Основними ринками збуту цих продуктів були країни ЄС, Велика Британія та Сполучені Штати.
Експорт м’яса та худоби зріс на шість відсотків до 4,3 мільярда євро завдяки збільшенню обсягів і цін на яловичину, свинину та торгівлю телятами. Крім того, галузь виробництва напоїв збільшилась майже на двадцять відсотків, при цьому експорт віскі зріс на тринадцять відсотків до більш ніж 1 мільярда євро. Особливо примітне потроєння вартості експорту «готових до вживання» напоїв до 235 мільйонів євро.
Велика Британія залишилась найбільшим ринком збуту ірландської сільськогосподарської продукції з експортною вартістю у 5,9 мільярда євро, що на сім відсотків більше. Хоча частка Великої Британії у загальному обсязі експорту зменшилась після Brexit, цей ринок залишається ключовим.
Експорт Ірландії до країн ЄС зріс на чотири відсотки і також склав 5,9 мільярда євро, при цьому Франція, Німеччина та Бельгія разом взяли на себе майже 40% цього експорту. Торгівля з Північною Америкою збільшилася на чотирнадцять відсотків до приблизно 2 мільярдів євро, тоді як експорт до Азії та Африки дав різнорідні результати.
Незважаючи на ці позитивні показники, ірландський сільськогосподарський сектор стикається з суттєвими викликами, зокрема у сфері зміни клімату та сталого розвитку. Цей сектор відповідає за значну частину національних викидів парникових газів, переважно через емісію метану від худоби. Для досягнення кліматичних цілей уряд Ірландії розглядає заходи, такі як скорочення тваринництва.
Крім того, уряд Ірландії запровадив Національну стратегію з біометану, де фермери можуть відігравати центральну роль у виробництві відновлюваної енергії. Мета – протягом приблизно шести років виробляти 5,7 терават-годин біометану, що складає близько десяти відсотків від поточного споживання газу.
Перспективи для ірландської сільськогосподарської та харчової промисловості залишаються позитивними з очікуваннями подальшого зростання експорту у 2025 році.