امریکہ میں قصابی گھروں میں گوشت کی پیداوار تقریباً مکمل طور پر بحال ہو گئی ہے۔ زرعی سرگرمیوں پر ماہانہ تحقیق کے مطابق مئی ماہ میں گوشت کی پروسیسنگ اوسط کے 95 فیصد پر پہنچ گئی تھی۔ کورونا وبا کے پھوٹنے کے بعد اپریل میں یہ شرح 40 فیصد تک گر گئی تھی کیونکہ کئی قصابی اور گوشت کی پراسیسنگ فیکٹریوں میں بیمار عملہ گھر پر رہنا پڑا، جیسا کہ SF Successful Farming نے رپورٹ کیا ہے۔
گائے اور سور کے گوشت کے چند بڑے قصابی گھر عارضی طور پر بند تھے جس کی وجہ سے سپر مارکیٹوں کو گوشت کی فراہمی کم ہو گئی تھی۔ بعض چینز نے صارفین کی خریداری محدود کر دی تھی۔ "اگرچہ زیادہ تر فیکٹریاں دوبارہ کام کر رہی ہیں، گوشت کی پروسیسنگ فیکٹریوں کے مسائل ابھی ختم نہیں ہوئے ہیں،" آئی ایف پی آر آئی کی معاشی ماہر جو گلوبیر نے کہا۔ "اگر آئندہ مہینوں میں گوشت کی پیداوار کم رہی تو گوشت کی قیمتیں پچھلے سال سے زیادہ رہیں گی، لیکن موجودہ بلند ترین سطحوں سے شاید کچھ کم ہوں گی۔"
قصابی کی پیداوار کی متوقع سے تیز بحالی نے امریکی گوشت کی دستیابی پر کورونا وبا کے اثرات کو تقریباً ختم کر دیا ہے، جس کا امریکی حکومت نے جمعرات کو پرجوش ردعمل دیا۔
شعبہ زراعت نے اندازہ لگایا ہے کہ امریکی اس سال اوسطاً 220.2 پونڈ لال گوشت اور مرغی کھائیں گے؛ جو روزانہ آدھا پونڈ سے زائد ہے۔ گائے کے گوشت کی کھپت اس اضافے کا دو تہائی حصہ ہوگی۔ سور اور مرغی کے گوشت کی پیداوار بھی بڑھنے کی توقع ہے۔
220.2 پونڈ فی فرد گوشت کی کھپت گذشتہ سال کے مقابلے میں صرف ایک فیصد کم ہوگی۔ اس کے ساتھ پانچ سال کی بتدریج بڑھوتری ختم ہو جائے گی۔ تاہم یہ یو ایس ڈی اے کے ماہانہ WASDE جائزے میں ایک ماہ قبل کی گئی اندازے سے ہر فرد تقریباً سات پونڈ زیادہ ہوگی۔
امریکہ میں زرعی اور باغبانی کی ترقیات کے حوالے سے محققین زیادہ افسردہ ہیں، زیادہ تر قیمتوں کی ترقی کے حوالے سے۔ گوشت کی صنعت میں حکام کو وبا پر کچھ حد تک قابو ملا ہے کیونکہ کرائے پر لیے گئے عارضی عملہ چند سو کام کی جگہوں پر ایک جگہ کام کرتا ہے۔ لیکن مکئی اور اناج کی کٹائی، اور کپاس، انگور اور ٹماٹر کی چنائی کے لیے ہزاروں چھوٹے کام کی جگہیں ہیں۔
زرعی شعبے میں کورونا وبا کے جاری رہنے کا خوف ہے، خاص طور پر اس وقت جب جنوبی امریکی کپاس کی چنائی کے بعد ہزاروں موسمی کارکن وسط مغربی علاقوں میں اناج کی فصلیں کاٹنے کے لیے جا رہے ہیں۔
یو ایس ڈی اے کے تجزیہ کاروں نے جنوبی امریکہ کی بڑھتی ہوئی مقابلہ بازی کی وجہ سے امریکی سویابین برآمدات کا تخمینہ مسلسل تیسرے ماہ کم کر کے 1.65 ارب بشل کر دیا ہے۔ وہ نئے تجارتی سال میں چین کے ساتھ تجارتی جنگ سے قبل کے سطح 2.05 ارب بشل تک بحالی کی توقع کرتے ہیں۔
یو ایس ڈی اے نے مزید کہا کہ اس سال کی مکئی اور سویابین کی فصلیں 14 سالوں میں سب سے کم ریٹ کھیت سے حاصل کریں گی۔ اناج کی پیداوار ریکارڈ 16 ارب بشل کی ہوگی، اور سویابین کاشت کاری 4.125 ارب بشل کے ساتھ چوتھی سب سے بڑی ہو گی۔