سنگاپور دنیا کا پہلا ملک بن گیا ہے جس نے تجربہ گاہ میں تیار کردہ گوشت کو خوراک کی فضلہ میں شامل کرنے کی اجازت دی ہے۔ سان فرانسسکو کی امریکی کمپنی ایٹ جسٹ کو سنگاپور فوڈ ایجنسی کی جانب سے تجربہ گاہ میں تیار کیے گئے چکن کے گوشت کو مارکیٹ میں لانے کی منظوری مل گئی ہے۔
یہ دنیا میں پہلی بار ہے کہ تجربہ گاہ میں تیار کردہ گوشت کو تجارتی طور پر فروخت کی اجازت دی گئی ہے۔ سنگاپور فوڈ ایجنسی (SFA) نے بدھ کے روز خوراک کی نئی ایجادات کے تحفظ کے لیے رہنما اصول شائع کیے ہیں۔
ابتدائی طور پر یہ تجربہ گاہ میں تیار کردہ گوشت ریستورانوں میں چکن نگٹس کی شکل میں فروخت کیا جائے گا اور بعد میں سپر مارکیٹوں میں بھی دستیاب ہوگا، جیسا کہ ہالینڈ کے سفارتخانے کے زرعی نیٹ ورک نے سنگاپور سے رپورٹ کیا ہے۔
تجربہ گاہ میں تیار کردہ گوشت وہ گوشت ہے جو حیوانی خلیات سے لیبارٹری میں تیار کیا گیا ہو۔ سان فرانسسکو کی کمپنی ایٹ جسٹ اپنی پودوں پر مبنی انڈے کے متبادل مصنوعات کے لیے پہلے ہی معروف ہے۔
سنگاپور میں تیار کیا جانے والا تجربہ گاہی چکن فوڈ انوویشن اینڈ ریسورس سینٹر میں تیار کیا جاتا ہے، جو ایک خوراکی تحقیقاتی ادارہ ہے جسے سنگاپور پولی ٹیکنک اور انٹرپرائز سنگاپور مل کر چلاتے ہیں۔
سنگاپور اپنی خوراک کی تقریباً 90 فیصد سے زیادہ ضرورت درآمدات پر انحصار کرتا ہے۔ عالمی وبا کرونا کے باعث، ملک نے فیصلے کیا ہے کہ وہ 2030 تک اپنی خوراکی پیداوار کے 30 فیصد حصے کو خود فراہم کرے گا۔ یہی ایک وجہ ہے کہ ایٹ جسٹ نے سنگاپور کو اپنے پروڈکٹ کے آغاز کے لیے پہلی جگہ کے طور پر منتخب کیا ہے۔