18 ستمبر کو یورپی مکھن انڈیکس نے ایک تاریخی دن دیکھا جب مکھن کی قیمت 8,000 یورو فی ٹن کی حد عبور کر گئی۔ یورپی پنیر اور مکھن کی قیمتیں دنیا کے دیگر حصوں کو پیچھے چھوڑتی جا رہی ہیں۔ پچھلے ہفتے یورپی یونین میں پنیر کی قیمت اوسطاً $2.63 فی پاؤنڈ تھی، جو کہ نیوزی لینڈ کی قیمت $2.09 اور امریکہ کی قیمت $2.13 فی پاؤنڈ سے زیادہ ہے۔
مکھن کی بڑھتی ہوئی قیمتوں اور دودھ کی کم ہوتی مقدار کے درمیان تعلق واضح ہے۔ یورپ میں تیزی سے پھیلنے والا بلیو ٹونگ وائرس کم دودھ کی پیداوار کی ایک اہم وجہ ہے۔ متاثرہ ممالک میں دودھ والے کسان دودھ کی طلب پوری نہیں کر پا رہے، جس کے نتیجے میں دودھ کی مصنوعات بشمول مکھن کی قیمتوں میں اضافہ ہو رہا ہے۔ مزید برآں، چارہ، توانائی اور نقل و حمل کی بڑھتی ہوئی لاگت ڈیری شعبے پر اضافی دباؤ ڈال رہی ہے، جو قیمتوں کو مزید بڑھا رہی ہے۔
جرمنی میں جولائی میں دودھ کی فراہمی 1.5 فیصد کم ہوئی۔ اس کے علاوہ، چارہ، توانائی اور نقل و حمل کی بڑھتی ہوئی قیمتیں دیگر عوامل ہیں جو دودھ کی مصنوعات کی قیمتوں میں اضافے میں کردار ادا کر رہی ہیں۔ آسٹریا میں بھی مکھن کی قیمتوں نے ریکارڈ سطح حاصل کی ہے۔ وہاں مکھن کا پیکٹ جرمنی سے بھی مہنگا ہے۔
Promotion
فرانس میں بھی مکھن کی قیمتوں میں بڑی تیزی دیکھی گئی ہے۔ ستمبر 2024 میں مکھن کی ہول سیل قیمت ایک ٹن کے لحاظ سے €8,180 ریکارڈ اونچائی پر پہنچ گئی، جو ایک سال پہلے کی €4,260 کی قیمت کے تقریباً دوگنا ہے۔
نیدرلینڈز اور بیلجیم کی صورتحال بھی اسی طرح کی ہے۔ نیدرلینڈز میں اگست 2024 میں دودھ کی پیداوار پچھلے دس سالوں کی کم ترین سطح پر پہنچ گئی، اور جولائی میں پیداوار پچھلے سال کے مقابلے میں 3.2 فیصد کم تھی۔ بیلجیم میں بھی دودھ کی پیداوار میں کمی کی اطلاع دی گئی ہے۔
توقع کی جا رہی ہے کہ مکھن کی قیمتیں فی الحال بلند ہی رہیں گی کیونکہ فراہمی محدود ہے اور دودھ کی مصنوعات کی طلب قائم ہے۔ پورے یورپ میں بلیو ٹونگ وائرس کی صورتحال اور دودھ کی پیداوار و قیمتوں پر اس کے اثرات پر توجہ کے ساتھ نظر رکھی جا رہی ہے۔