وزارت زراعت نے بتایا ہے کہ روس نے 2024 میں 700,000 ٹن سے زائد گوشت اور ذبیحہ کے فضلے کی برآمد کی ہے، جو 2023 کے مقابلے میں 27 فیصد زیادہ ہے۔ سور کا گوشت کی پیداوار میں ایک تہائی اضافہ ہوا، پولٹری میں 25 فیصد اور گائے بکری میں 22 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ 2019 سے چین سب سے بڑا خریدار ہے۔ اعلیٰ تین خریداروں میں سعودی عرب بھی شامل ہے (جو 1.9 گنا بڑھ کر 230 ملین ڈالر تک پہنچ گیا ہے)، جیسا کہ Agroexport کے اعداد و شمار بتاتے ہیں۔
ایشیا پیسیفک اور مشرق وسطیٰ میں ممکنہ خریداروں کی جغرافیائی قربت بھی ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ افریقی ممالک، جہاں خریداری کی طاقت میں اضافہ ہو رہا ہے اور جانوروں کے پروٹین کی مانگ بڑھ رہی ہے، وہاں غذائی پروٹین کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے۔
روس سے سور کا گوشت برآمدات میں چین کو بھی خاصی اضافہ ہوا ہے، جس کی بنیادی وجہ یورپی پابندیاں اور روسی سود کی بڑھتی ہوئی شرحیں ہیں۔ روسی سور کے پروڈیوسرز یونین (RUPP) کے مطابق، 2023 میں 240,000 ٹن برآمدات 2024 میں 300,000 ٹن تک پہنچ گئیں، جس میں سے 50,000 ٹن چینی مارکیٹ تک گیا۔
سور کے گوشت کے علاوہ روس چین کو دیگر زرعی مصنوعات کی برآمدات میں بھی ایک نمایاں کردار ادا کر رہا ہے، جیسے کہ اناج اور مٹر۔ روس نے کینیڈا کو پیچھے چھوڑتے ہوئے چینی مارکیٹ میں مٹر کا سب سے بڑا فراہم کنندہ بن گیا ہے، تقریباً 50 فیصد مارکیٹ شیئر کے ساتھ۔
گھریلو سطح پر سور کے گوشت کی کھپت بھی بڑھی ہے؛ 2023 میں اوسط روسی نے فی فرد 30 کلو گرام سے زیادہ گوشت استعمال کیا، اور یہ رجحان 2024 میں جاری رہنے کا امکان ہے۔ مارکیٹ کے تجزیہ کاروں کا اندازہ ہے کہ سور کا گوشت روسی گوشت کی مارکیٹ میں مرغی کو پیچھے چھوڑ کر غالب ہو جائے گا۔
یوکرین میں جنگ اور اس کے بعد کے اقتصادی پابندیوں نے روسی معیشت پر شدید دباؤ ڈالا ہے۔ روسی سور کے پروڈیوسرز کے لیے ایک اہم چیلنج داخلی سود کی شرحوں کا 21 فیصد تک بڑھ جانا ہے، جو سرمایہ کاری تقریباً ناممکن بنا دیتا ہے۔
سور کے گوشت کی صنعت نے روسی حکومت سے 2019 میں بند کیے جانے والے کم سود کے قرضے کے پروگرام کو دوبارہ شروع کرنے کا مطالبہ کیا ہے۔ RUPP کے ڈائریکٹر یوری کووولیو کے مطابق، اس پروگرام کے بغیر آٹھ سے دس سال تک نئے منصوبے منافع بخش نہیں ہوں گے۔