Điều này có thể khiến cả hai quốc gia, không phải thành viên EU, trở thành các quốc gia châu Âu đầu tiên có thịt nuôi cấy xuất hiện trên kệ hàng. Quy trình phê duyệt tại Thụy Sĩ kéo dài khoảng một năm, tại Anh mất khoảng một năm rưỡi.
Tại Liên minh châu Âu, thịt nuôi cấy được xem như thực phẩm mới, do đó cơ quan quản lý thực phẩm châu Âu sẽ tiến hành kiểm nghiệm và kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm cuối cùng trước khi nó được phép đưa ra thị trường. Thời gian xử lý hồ sơ xin phép tại EU ước tính tối thiểu là 18 tháng.
Thịt nuôi cấy là “thịt” được phát triển trong phòng thí nghiệm mà không cần phải giết mổ động vật. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sinh mạng động vật mà còn mang lại lợi ích cho môi trường và khí hậu. Ngành công nghiệp thịt toàn cầu có tác động lớn đến môi trường và khí hậu. Riêng tại Hà Lan, ngành này gây ra khoảng 3,9 triệu tấn khí CO2 mỗi năm.
Có sự khác biệt lớn trong việc cho phép thịt nuôi cấy giữa các quốc gia thành viên EU. Trong khi Hà Lan đã cấp phép cho các buổi thử nghiệm có sự tham gia của công chúng, thì Ý lại muốn cấm hoàn toàn thịt nuôi cấy. Những phản ứng khác nhau này trong các nước EU có thể làm các công ty đầu tư e ngại và khiến họ tìm cơ hội ở nơi khác.
Công ty Meatable đặt trụ sở tại Delft chủ yếu hướng đến thị trường tiêu thụ thịt nuôi cấy của mình tại Singapore và Hoa Kỳ. Tại Singapore, thịt nuôi cấy đã được phép từ vài năm nay. Gần đây, Hoa Kỳ cũng đã cho phép bán sản phẩm này. Công ty Hà Lan cũng đang tìm hiểu thị trường Israel, nơi hiện đang tiến hành các bước để cho phép thịt nuôi cấy.