Chuỗi thức ăn nhanh Mỹ Burger King đã khởi động một chiến dịch quảng cáo khuyến khích các nông dân chăn nuôi tại Mỹ cho bò ăn loại thức ăn khác nhằm giảm lượng khí nhà kính thải ra.
Trong một đoạn video quảng cáo trên YouTube, các em nhỏ đội mũ cao bồi hát về tác động môi trường của khí methane do phân và hơi thối của bò gây ra. Burger King cho biết việc bổ sung sả vào thức ăn bò giúp cải thiện tiêu hóa và có thể giảm đáng kể lượng methane thải ra.
Tuy nhiên, các lãnh đạo nông dân phản hồi rằng chiến dịch quảng cáo của tập đoàn Mỹ toàn cầu này là "đạo đức giả và coi thường".
Theo nghiên cứu hợp tác với Đại học Quốc Gia Tự trị Mexico và UC Davis nhằm phát triển khẩu phần ăn mới cho gia súc, Burger King cho biết kết quả cho thấy bổ sung sả khô vào thức ăn bò có thể giảm trung bình 33% lượng khí methane thải ra.
Những chiếc hamburger làm từ bò ăn theo chế độ ăn kiêng này sẽ được bán tại các nhà hàng Burger King ở nhiều thành phố lớn của Mỹ trong tháng này. Đoạn video quảng cáo rất phổ biến trên YouTube khi đã thu hút hơn 2 triệu lượt xem cùng hàng nghìn bình luận — có người chế giễu chiến dịch quảng cáo với hình ảnh "cậu bé hát yodel", trong khi những người khác thề không bao giờ quay lại Burger King.
Một số nhà khoa học cũng chỉ trích thông điệp của Burger King khi tập trung vào hơi thối của bò thay vì các nông dân. Hiệp hội Chăn nuôi Bò Quốc gia, một nhóm vận động hành lang, cho rằng Burger King đang cố gắng "gây thiện cảm dễ dàng với người tiêu dùng bằng cách tung ra một chiến dịch PR gây hiểu lầm".
Burger King cho biết họ "muốn làm nổi bật một vấn đề quan trọng với doanh nghiệp và ngành công nghiệp" và tự bảo vệ với nhận định rằng giải pháp của họ ("bò ăn kiêng") ít nhất cũng đóng góp một giải pháp. "Chiến dịch ’Menu Bò’ không phải điều sẽ giải quyết vấn đề khí hậu trong ngắn hạn, nhưng đó là một giải pháp khả thi có thể tạo sự thay đổi trong tương lai," chuỗi thức ăn nhanh này tuyên bố.
Burger King đã chịu áp lực trong năm qua vì người tiêu dùng ngày càng muốn giảm tiêu thụ thịt bò do lo ngại về sức khỏe và tác động môi trường, theo BBC trong một bài viết về chuỗi hamburger này tại Mỹ.
Giáo sư Ermias Kebreab của UC Davis, người tham gia nghiên cứu về sả, cho biết lập luận cốt lõi là hợp lệ nhưng nghiên cứu vẫn đang tiến hành. "Cơ sở khoa học của nghiên cứu thực sự tốt, nhưng đoạn video quảng cáo đi kèm chính là lý do khiến nhiều người, đặc biệt trong cộng đồng nông dân, không hài lòng," ông nói.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, chăn nuôi gia súc chịu trách nhiệm khoảng 14,5% lượng khí nhà kính do con người gây ra, trong đó chăn nuôi gia súc chiếm tỷ lệ lớn nhất.