Mặc dù sản xuất thực phẩm hữu cơ giảm nhẹ, nhưng xuất khẩu hữu cơ lại đạt kỷ lục lớn nhất từ trước đến nay, theo báo cáo của Landbrug & Fødeverer.
Các mặt hàng xuất khẩu chính của Đan Mạch vẫn là các sản phẩm từ sữa và thịt. Thêm vào đó, năm 2023 cũng xuất khẩu cả rau củ quả và trứng. Hơn nữa, L&F thông báo rằng xuất khẩu đồ uống hữu cơ – chủ yếu là đồ uống thực vật – đã tăng 39%.
Các thị trường xuất khẩu chính, bên cạnh Đức, Thụy Điển và Hà Lan, còn có các thị trường xa như Trung Quốc và Mỹ. Đối với thị trường lớn nhất là Đức, các sản phẩm hữu cơ trị giá 1,7 tỷ DKK đã được xuất khẩu, chiếm gần một nửa tổng kim ngạch xuất khẩu.
Tỷ lệ các trang trại canh tác hữu cơ và diện tích đất canh tác hữu cơ tại Đan Mạch năm ngoái lại giảm. Tổng diện tích đất hữu cơ co lại từ 11,7% xuống còn 11,4% trong tổng diện tích sản xuất, trong khi số trang trại hữu cơ cũng giảm trong năm thứ hai liên tiếp.
Ngành hữu cơ coi đây là một sự phát triển đáng lo ngại, nhất là trong bối cảnh chính phủ Đan Mạch đã đặt mục tiêu đầy tham vọng là tăng gấp đôi sản lượng hữu cơ vào năm 2030. Sự suy giảm canh tác hữu cơ phản ánh các vấn đề sinh thái rộng lớn hơn ở Đan Mạch.
Quốc gia này đang đối mặt với sự suy giảm chất lượng thiên nhiên, đặc biệt là nước trong các vịnh fjord bị ô nhiễm nitơ nghiêm trọng. Nước ở hầu hết các vùng ven biển đang ở trạng thái sinh thái xấu do sự rửa trôi nitơ. Các nhà khoa học cho rằng nông nghiệp là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề này. Đan Mạch cùng với Hà Lan có thể sẽ không đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng nước châu Âu được thắt chặt vào năm 2027.
Tình hình này đã tạo nên nhận thức ngày càng tăng trong chính trường Đan Mạch và toàn xã hội về sự cần thiết phải hành động khẩn cấp để bảo vệ thiên nhiên, môi trường và khí hậu. Điều này gần đây đã dẫn đến một thỏa thuận nông nghiệp mang tính đột phá, trong đó có việc áp thuế CO2 cho nông nghiệp và chăn nuôi (đã áp dụng đối với ngành công nghiệp).
Điều đáng chú ý là hầu hết các tổ chức nông nghiệp quốc gia cũng đồng ý giảm diện tích đất nông nghiệp khoảng 10%, đồng thời tăng cường trồng rừng trên các diện tích đất nông nghiệp được trả lại mặt bằng. Thỏa thuận nông nghiệp tam phương mới đây tại Đan Mạch giữa nông dân, chính phủ, doanh nghiệp và tổ chức môi trường được quốc tế đánh giá cao như một mô hình hợp tác hiệu quả.
Giống như Hà Lan, Đan Mạch có ngành nông nghiệp quy mô lớn, phụ thuộc nhiều vào xuất khẩu thực phẩm và vẫn gặp vấn đề lớn với nitơ. Mặc dù Hà Lan có diện tích đất nông nghiệp ít hơn một chút (hơn một nửa diện tích đất, so với gần hai phần ba ở Đan Mạch), nhưng các thách thức ở hai quốc gia tương tự: chất lượng nước kém và áp lực lớn lên chất lượng các khu vực thiên nhiên.
Trong khi các cuộc biểu tình của nông dân ở Hà Lan đã kéo dài nhiều năm làm chi phối và cản trở các cuộc thảo luận về nitơ thì tại Đan Mạch cho đến nay tương đối ít sự phản đối đối với quá trình chuyển đổi nông nghiệp có sự kiểm soát.