Người Đức năm ngoái đã tiêu thụ thực phẩm hữu cơ nhiều hơn gần một phần tư, với mức chi tiêu gần 15 tỷ euro cho thực phẩm hữu cơ. Đức là nước sản xuất lớn các thực phẩm hữu cơ, nhưng theo các chuyên gia nông nghiệp Hà Lan, vẫn còn thị trường đủ lớn cho thực phẩm hữu cơ nhập khẩu từ Hà Lan.
Tỷ lệ diện tích đất nông nghiệp hữu cơ ở Đức tăng 5% trong năm ngoái và khoảng 35.000 nhà sản xuất đang canh tác trên khoảng 1,7 triệu héc-ta. Toàn bộ nông nghiệp Đức có 10% diện tích là hữu cơ. Trong khi đó ở Hà Lan, diện tích đất nông nghiệp hữu cơ chiếm gần 4% tổng diện tích đất nông nghiệp.
Đối với các nhà sản xuất Hà Lan, cơ hội chủ yếu nằm ở phía Nam nước Đức, theo các cố vấn nông nghiệp của đại sứ quán Hà Lan tại Berlin. Ở phía Nam có bốn trong năm chuỗi siêu thị thực phẩm hữu cơ lớn nhất, gồm Alnatura, Dennree, Basic và ebl-naturkost.
Năm 2020, người Đức đã chi tiêu cho thực phẩm hữu cơ nhiều hơn 22%. Doanh thu sản phẩm hữu cơ tăng gấp đôi tốc độ tăng tổng doanh số bán lẻ thực phẩm. Trung bình mỗi người ở Đức chi khoảng 144 euro mỗi năm cho các sản phẩm hữu cơ, gần gấp đôi so với mức trung bình của EU.
Điều đáng chú ý là sự tăng trưởng doanh thu của các “cửa hàng khác” với mức tăng 35% trong năm 2020. Bao gồm các cửa hàng chuyên dụng, cửa hàng nông trại, cửa hàng trực tuyến và chợ phiên. Đại dịch Covid-19 đã thúc đẩy sự thay đổi này. Ví dụ, doanh thu từ các gói đặt rau hữu cơ tăng gần 50%.
Nông nghiệp hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong chính sách thực phẩm và nông nghiệp của Đức. Chiến lược Farm-to-Fork của EU đặt mục tiêu 25% diện tích canh tác hữu cơ vào năm 2030, một mục tiêu khá tham vọng ngay cả với Đức.
Trong thỏa thuận liên minh hiện tại giữa CDU/CSU và SPD, đã quyết định đến năm 2030 sẽ có 20% diện tích nông nghiệp được canh tác hữu cơ. Tuy nhiên, cuộc bầu cử liên bang năm nay đang đến gần, và CDU cùng SPD vẫn tranh luận về việc tài trợ cho cải cách nông nghiệp sâu rộng. Theo các cuộc thăm dò ý kiến, có khả năng cao đảng Die Grünen sẽ trở thành thành phần chính phủ vào mùa thu.
Những gì sẽ được ghi trong thỏa thuận liên minh mới và cách Đức thực thi chiến lược Farm-to-Fork sẽ được thương thảo, nhưng chắc chắn sẽ phải đáp ứng các tiêu chuẩn của EU về Farm-to-Fork.