Công ty Mỹ hiện chỉ còn cần sự chấp thuận về một số vấn đề kỹ thuật, như việc dán nhãn bao bì và kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất.
Người sáng lập Uma Valeti của UPSIDE Foods gọi đây là “bước ngoặt trong lịch sử thực phẩm” và ca ngợi giấy phép “không còn thắc mắc” đầu tiên này. “Cột mốc này đánh dấu một bước tiến lớn tới kỷ nguyên mới trong sản xuất thịt. Tôi rất vui vì người tiêu dùng Mỹ sắp có cơ hội thưởng thức thịt được phát triển trực tiếp từ các tế bào động vật.
Công ty đã thu hút nhiều nhà đầu tư, bao gồm Bill Gates và nhà đầu tư mạo hiểm John Doerr, và hiện giá trị công ty được ước tính trên một tỷ đô la. Một số công ty thịt truyền thống lớn nhất như Tyson và Cargill cũng đã đầu tư vào đây.
Giấy phép được cấp hiện tại chỉ áp dụng cho thịt làm từ tế bào gà nuôi cấy bởi Upside, nhưng các cơ quan chức năng cho biết họ sẽ áp dụng quy trình tương tự cho các loại thịt khác và các công ty khác.
Singapore là quốc gia đầu tiên, cách đây hai năm, cho phép bán thịt nuôi cấy. Những người ủng hộ hy vọng thịt nuôi cấy sẽ giảm nhu cầu giết mổ động vật để làm thực phẩm và giúp giải quyết khủng hoảng khí hậu.
Ngành sản xuất thực phẩm được cho là chịu trách nhiệm khoảng một phần tư lượng khí thải nhà kính toàn cầu, phần lớn trong đó đến từ chăn nuôi.