Sản lượng thịt tại các nhà máy giết mổ ở Hoa Kỳ gần như đã phục hồi hoàn toàn. Theo khảo sát hàng tháng về các hoạt động nông nghiệp, lượng thịt chế biến trong tháng 5 đạt 95% so với mức trung bình. Sau khi đại dịch corona bùng phát vào tháng 4, con số này giảm xuống còn 40% do nhiều nhân viên trong các nhà máy giết mổ và chế biến thịt phải ở nhà vì ‘bệnh’, theo báo cáo của SF Successful Farming.
Một số nhà máy giết mổ lớn nhất cho bò và lợn đã tạm thời đóng cửa, dẫn đến sự giảm dòng thịt đến các siêu thị. Một số chuỗi siêu thị đã hạn chế lượng mua của khách hàng. “Vấn đề tại các nhà máy chế biến thịt dường như chưa kết thúc, dù hầu hết nhà máy đã hoạt động trở lại,” chuyên gia kinh tế Joe Glauber từ viện nghiên cứu IFPRI cho biết. “Nếu sản lượng thịt tiếp tục thấp trong vài tháng tới, giá thịt sẽ vẫn cao hơn năm ngoái nhưng có thể thấp hơn một chút so với mức đỉnh hiện tại.”
Sự phục hồi nhanh hơn dự kiến của sản lượng thịt đã gần như xóa bỏ tác động của đại dịch coronavirus đối với nguồn cung thịt tại Mỹ, chính phủ Mỹ vui mừng phát biểu vào thứ Năm.
Bộ Nông nghiệp Mỹ ước tính người Mỹ năm nay sẽ tiêu thụ trung bình 220,2 pound thịt đỏ và gia cầm; tương đương hơn nửa pound mỗi ngày. Lượng tiêu thụ thịt bò chiếm hai phần ba mức tăng này. Sản lượng thịt lợn và thịt gà cũng dự kiến tăng.
Với mức 220,2 pound, tiêu thụ thịt bình quân đầu người ở Mỹ chỉ giảm 1% so với năm ngoái, chấm dứt chuỗi năm tăng liên tiếp. Tuy nhiên, con số này cao hơn khoảng 7 pound so với ước tính của USDA trong bản khảo sát WASDE hàng tháng cách đây một tháng.
Về phát triển trong lĩnh vực nông – lâm nghiệp ở Mỹ, các nhà nghiên cứu có cái nhìn ảm đạm hơn, không phải về sản lượng mà chủ yếu về diễn biến giá cả. Trong ngành chế biến thịt, các nhà chức trách đã phần nào kiểm soát được đại dịch nhờ việc huy động nhân sự tạm thời tập trung tại vài trăm điểm làm việc. Nhưng việc thu hoạch bắp ngô và ngũ cốc, cũng như hái bông, nho và cà chua lại trải rộng trên hàng chục ngàn điểm làm việc nhỏ hơn.
Ngành nông nghiệp vẫn đang lo ngại đại dịch corona kéo dài, khi hàng chục nghìn lao động theo mùa sau khi thu hoạch bông ở miền Nam đang di chuyển đến thu hoạch ngũ cốc ở vùng Trung Tây.
Các nhà phân tích của USDA đã hạ dự báo xuất khẩu đậu nành cuối cùng của Mỹ tháng thứ ba liên tiếp xuống còn 1,65 tỷ bushel, do sự cạnh tranh gia tăng từ Nam Mỹ. Họ kỳ vọng sẽ phục hồi trong năm thương mại mới lên 2,05 tỷ bushel, bằng mức trước cuộc chiến thương mại với Trung Quốc.
USDA cũng cho biết vụ mùa bắp ngô và đậu nành năm nay sẽ đạt mức giá thấp nhất trong 14 năm tại cổng nông trại. Sản lượng ngũ cốc được ước tính đạt kỷ lục 16 tỷ bushel, và sản lượng đậu nành với 4,125 tỷ bushel sẽ là vụ lớn thứ tư trong lịch sử.