Singapore trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới cho phép thịt nuôi cấy được đưa vào chuỗi thực phẩm. Công ty Mỹ Eat Just (San Francisco) đã nhận được đèn xanh từ Cơ quan Thực phẩm Singapore để đưa thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm ra thị trường.
Đây là lần đầu tiên trên toàn cầu một sản phẩm thịt nuôi cấy được phép bán thương mại. Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) đã công bố các hướng dẫn vào thứ Tư nhằm đảm bảo an toàn cho các phát minh thực phẩm.
Thịt nuôi cấy sẽ ban đầu được bán tại các nhà hàng dưới dạng gà nugget, và sau đó sẽ có mặt trong các siêu thị, theo thông tin từ Mạng lưới Nông nghiệp của Đại sứ quán Hà Lan tại Singapore.
Thịt nuôi cấy là thịt được phát triển trong phòng thí nghiệm từ các tế bào động vật. Eat Just có trụ sở tại San Francisco đã nổi tiếng với các sản phẩm thay thế trứng làm từ thực vật.
Thịt gà nuôi cấy tại Singapore được sản xuất tại Trung tâm Đổi mới và Nguồn lực Thực phẩm, một trung tâm nghiên cứu thực phẩm do Singapore Polytechnic và Enterprise Singapore đồng quản lý.
Singapore phụ thuộc vào nhập khẩu hơn 90% nguồn thực phẩm. Do đại dịch toàn cầu COVID-19, quốc gia này đã quyết định rằng vào năm 2030 sẽ tự cung cấp 30% sản lượng thực phẩm trong nước. Đây cũng là một trong những lý do Eat Just chọn Singapore làm địa điểm đầu tiên ra mắt sản phẩm.