Do đó, các công ty chế biến sữa sẽ phải ký hợp đồng trước với các hộ chăn nuôi bò sữa về mức tiêu thụ tối thiểu và giá cố định cho mỗi lít sữa. Cho đến nay, nhiều hộ chăn nuôi nhỏ thường phải chờ đợi kết quả thanh toán sau khi đã bán hàng.
Hiện tại việc áp dụng quy định thị trường là tự nguyện. Đức và các quốc gia nông nghiệp khác đã yêu cầu Brussels áp dụng quy định này đồng loạt ở khắp mọi nơi, mặc dù các quốc gia có ngành chăn nuôi bò sữa nhỏ hơn như Áo lại phản đối. Họ muốn tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng về tác động trước. Ủy viên Nông nghiệp Christophe Hansen cho biết ông cho rằng nghiên cứu như vậy sẽ mất quá nhiều thời gian.
Ủy ban châu Âu hiện muốn ủng hộ phía các hộ chăn nuôi bò sữa bằng cách áp đặt hợp đồng bắt buộc nhằm củng cố vị thế của họ trong chuỗi thương mại. Hansen muốn cải thiện vị thế đàm phán của nông dân chăn nuôi sữa và bảo vệ họ khỏi những biến động về giá cả.
Áo và một số nước EU khác lo ngại về sự gia tăng các thủ tục hành chính đối với cả nông dân và các công ty chế biến sữa. Những quốc gia này đề nghị tiến hành đánh giá kỹ càng các hậu quả có thể xảy ra của quy định hợp đồng bắt buộc. Ủy viên Hansen cho biết Ủy ban châu Âu sẽ trình các đề xuất vào mùa xuân này nhằm giảm bớt chính xác các rườm rà hành chính đó.
Cuộc tranh luận về hợp đồng sữa bắt buộc là một phần của cuộc thảo luận rộng hơn về vận hành của Quy chế Thị trường Chung (GMO) và việc chống lại các thực hành thương mại không công bằng trong EU. Nhiều nước EU khác, bao gồm Tây Ban Nha, Pháp, Ý và Đức, đã kêu gọi trong Hội đồng Nông nghiệp nhằm cải thiện vị thế thị trường cho các nhà sản xuất rượu vang.
Vài tháng tới sẽ rất quan trọng không chỉ đối với ngành sữa mà còn với toàn bộ ngành nông nghiệp, cũng như đối với cơ chế thị trường cho toàn bộ các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Không chỉ Ủy viên Hansen sẽ trình bày những phác thảo đầu tiên về chính sách nông nghiệp chung mới sau hai tuần nữa, mà Ủy ban châu Âu cũng đã công bố chiến lược cạnh tranh mới dành cho toàn bộ khu vực doanh nghiệp.
Về chính sách nông nghiệp chung mới (sau năm 2027), đã rõ Brussels muốn từ bỏ trợ cấp cố định theo hecta, thay vào đó sẽ dựa vào thu nhập hàng năm của nông dân. EU cũng muốn chuyển trợ cấp từ các tập đoàn nông nghiệp lớn sang hỗ trợ các hộ nông dân nhỏ hơn. Ngoài ra, dự kiến sẽ có trợ cấp mới (nhiều hơn) nếu nông dân phải điều chỉnh phương thức sản xuất theo các quy định về môi trường và khí hậu.