研究人员指出，工人们往往报酬不足。尽管最低工资是强制性的，但许多人最终拿到的钱比应得少，例如因为休息时间不被计入工资，或者加班费未被支付。同时，还有关于工资单不清晰及无故扣款的举报。
即将组建的德国新联合政府由基督教民主联盟/基督教社会联盟（CDU/CSU）和社会民主党（SPD）组成，计划将最低工资提高到每小时15欧元。农业协会德国农会联合会（DBV）已呼吁对农业和园艺业给予例外待遇。
此外，研究显示采摘工的住宿条件常常很差。这些工人通常居住在农场内，住所狭小且环境脏乱，经常缺乏隐私、卫生和暖气。住宿费用通常自动从工资中扣除。
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工作强度大也是一大问题。工作时间长，有时超过十小时，且缺乏防护措施来抵御高温或雨水。关于身体疼痛或疲劳的投诉常被忽视。很多工人因担心失去工作而不敢提出批评。
工会IG BAU表示，多年来情况几乎没有变化。这些问题早已为人所知，但监管机制不足。政府仅检查少部分企业，即便有明显违规，处罚也往往不了了之。
研究人员呼吁加强对季节性工人的保护。他们主张加强监管，设立匿名投诉渠道，并为工人提供母语信息。农业雇主也应对其企业内的不当行为承担责任。
研究表明，这一问题具有结构性。尤其是在需要大量手工劳作的芦笋种植等行业，违规现象非常普遍。由于季节性工作的特性，雇主每年都能吸引新工人，而不需对他们的福利负责。
最终，消费者和超市也扮演着一定角色。对廉价食品的需求压力使农民主要在劳动力成本上节省开支。研究人员警告称，只要食品供应链不将公平劳动条件作为优先事项，情况将难以改善。