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汉堡王倡导给奶牛改变饮食以减少排粪量

Iede de VriesIede de Vries

美国快餐连锁店汉堡王开展了一项广告活动,鼓励美国养牛户给奶牛提供不同的饲料,以减少温室气体排放。

在YouTube上的一则广告影片中,戴着牛仔帽的孩子们唱着关于奶牛粪便和放屁产生的甲烷气体对环境影响的歌曲。汉堡王声称,向奶牛饲料中添加柠檬草可以促进消化,显著减少甲烷排放。

但农民领导人回应称,这家全球性的美国公司开展的广告活动“傲慢且虚伪”。

汉堡王表示,正在与墨西哥国立自治大学和加州大学戴维斯分校合作开展一项研究,以开发新的畜牧饲料。研究表明,给奶牛补充干燥柠檬草平均可减少约33%的甲烷排放。

本月,采用这种“节食”奶牛的汉堡已开始在美国多座城市的汉堡王餐厅出售。该广告片在YouTube上广受关注,目前观看人数超过200万,激发了数千条评论——有些人嘲笑该公司的营销手法,如“呼麦男孩”,也有人誓言以后再也不会光顾汉堡王。

部分科学家也批评汉堡王的宣传重点放在奶牛放屁上,而非养殖者身上。美国全国养牛协会这一游说团体表示,汉堡王试图通过一场误导性的公关活动“轻松赢得消费者好感”。

汉堡王称,公司希望“聚焦一个对商业和行业重要的问题”,并辩称他们的解决方案(“奶牛节食”)至少提供了一种应对方法。“‘牛菜单’活动不会在短期内解决气候问题,但这是一个可行的解决方案,有望未来带来改变,”快餐连锁店在声明中说。

据BBC报道,过去一年汉堡王承受了压力,因为消费者越来越希望减少牛肉摄入,出于健康和气候影响的担忧。

参与柠檬草研究的加州大学戴维斯分校教授埃尔米亚斯·克布里布表示,汉堡王的辩护核心是合理的,但研究仍在进行中。“这项研究的科学基础实际上是扎实的,但伴随的广告视频是导致许多人,特别是农民社区不满的原因,”他说。

联合国粮农组织指出,畜牧业约占人为温室气体排放的14.5%,其中牲畜排放比例最大。

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本文由Iede de Vries撰写和发布。翻译内容由荷兰语原文自动生成。

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