这家美国公司现在只需获得关于包装标签和生产过程中质量控制等一些技术问题的批准。
UPSIDE Foods创始人乌玛·瓦莱蒂称这是“食品史上的一个转折点”，并赞扬了首个“无疑问”许可。“这一里程碑标志着肉类生产进入一个新时代。我很高兴美国消费者很快就能有机会食用直接从动物细胞培养而成的肉类。”
该公司已吸引了众多投资者，包括比尔·盖茨和风投家约翰·多尔，目前公司估值超过十亿美元。一些最大的传统肉类企业，如泰森和嘉吉，也对其进行了投资。
目前颁发的批准仅适用于Upside使用培养鸡细胞制成的肉类，但当局表示，他们计划对其他肉类以及其他公司的产品采取相同程序。
两年前，新加坡成为首个允许销售培养肉类的国家。支持者希望培养肉能减少为食物屠宰动物的必要，并有助于应对气候危机。
食品生产约占全球温室气体排放的四分之一，其中大部分来自畜牧业。