瑞士联邦公共卫生局制定的这项策略核心是促进更健康的饮食模式。重点是在加工产品中减少糖分、盐分和脂肪的摄入。同时，也关注食品供应的社会和环保方面。
当局尤其致力于通过减少加工食品中的糖和盐的摄入量。企业被鼓励调整配方。官方信息显示，此前的关于盐分和糖分的自愿协议已取得成功。这项新策略在此基础上增加了补充措施。
对于餐厅、食堂以及学校和医院等机构，这意味着它们需要重新审视其食物供应。预期将提供更多健康选择，现有食谱也将变得更健康。已公布了公共机构的指导方针，但尚未规定具体强制性要求。
瑞士的营养策略还关注可持续性和社会公平。旨在改善所有群体对健康食品的获取。策略还包括宣传、价格政策和食品生产透明度等方面的措施。这些措施的具体内容尚需进一步完善。
该策略是在多个联邦办公室和社会组织的协作下制定的。还咨询了来自食品行业和消费者组织的代表。强调实现策略目标需要合作。
瑞士当局现已公开营养策略草案，供公众参与讨论。未来几个月将与食品业利益相关者及民间团体等多个机构进行会谈。计划基于这些讨论，今年晚些时候最终确定新的食物金字塔。