报告显示，五分之一的德国人（20%）仍每天食用肉类和香肠。一年前这一比例为四分之一（25%），2015年约为三分之一（34%）。与此同时，有22%的德国人表示他们经常食用纯素肉类替代品。目前，德国的这一平均水平低于欧盟平均水平。
这种饮食习惯的改变对德国的农业和畜牧业产生了重大影响。肉类消费的减少促使肉类产业重新考虑生产布局，并报告指出对植物基替代品的需求正在增长。
德国的超市和餐厅通过提供更多种类的无肉选项来迎合这一趋势。在德国Lidl超市，纯素肉类替代品的价格如今与普通肉类相当。在德国14至29岁人群中，纯素食者比例最高，达到18%；而60岁及以上人群中则最低，仅为5%。
被调查者中绝大多数（94%）认为改善畜牧业环境、减少动物圈养数量非常重要。减少食物浪费对于受访者同样重要，92%支持减少家庭和企业的食物浪费。
93%的受访者认为，强制超市免费赠送过期食品是一种解决方案。几乎同样多的人认为，虽然食品已被丢弃，但只要可食用，允许从超市垃圾桶中取出食品不应受到处罚。