据欧盟委员会称，在经历了去年新冠疫情期间的韧性表现后，农业部门的前景“乐观”。
在昨日（3月30日星期二）发布的2021年首期短期展望报告中，布鲁塞尔强调，由于零售销售增长和家庭消费增加，该行业表现相对良好。
欧盟委员会预计，随着欧盟国家疫苗接种的充分推进，今年晚些时候全球需求和食品市场的重新开放将有所增加。
2020年牛肉产量下降了1.2%，尽管预计2021年下半年需求将有所恢复，但牛肉产量预计仍将下降0.9%。
羊肉和山羊肉产量在2020年增长了2%，但预计今年将下降1%。羊肉供应减少可能导致欧盟价格上升。
在猪肉方面，2020年产量因出口增长而增加了1.2%。经过两年的显著增长后，随着中国猪肉业逐渐从非洲猪瘟中恢复，预计出口将减少，2021年猪肉产量预计将微降0.7%。
2020年欧盟家禽产量增长了1%，预计2021年将保持类似增长（+1%）。该行业曾受18个欧盟国家的禽流感影响，但预计到2021年出口将有所恢复，禽流感相关的出口禁令将逐步解除。
欧盟2021年乳制品产量预计增长1%，尽管欧洲奶牛总数预计将继续减少。奶酪和黄油的消费可能受益于餐饮业和零售业的重新开放，并且零售水平应高于新冠疫情爆发前的水平。
所有主要谷物的价格都上涨，与国际价格走势一致。全球消费预计也将增加，主要受动物饲料需求推动。本季欧盟谷物产量有望达到2.952亿吨，比去年增长5.3%。