这一批准符合欧盟推广可持续食品来源的更广泛战略。昆虫被视为传统蛋白质来源的环保替代品，部分原因是它们较低的温室气体排放。此前，欧盟已批准包括迁徙蝗虫和家蟋蟀在内的其他昆虫产品。
黄粉虫粉的生产过程包括高温处理以消除可能的病原体，随后进行紫外线辐照以增加安全性，之后将幼虫磨成细粉。该粉末富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素，可添加至如面包和糕点中，最高比例为4%，在奶酪产品中的添加比例最高为1%。
然而，也存在食品安全和潜在过敏反应的担忧。对贝类和甲壳类过敏的人可能会对其产生反应并出现皮疹。因此，布鲁塞尔要求必须有明确的标签，以便消费者了解这些成分的存在。欧洲食品安全局（EFSA）在批准前对黄粉虫粉的安全性进行了评估。
基于昆虫的食品接受度在欧洲仍是一大挑战，那里食用昆虫并非传统习惯。尽管如此，欧盟希望这些新的蛋白来源能促进更可持续的食品系统，并减少食品生产对环境的影响。欧盟委员会强调消费者有权决定是否将此类产品纳入饮食。
除了昆虫蛋白外，欧盟此前已采取措施开放实验室培育的“人造肉”和其他非动物蛋白的市场。这些举措是更广泛的“从农场到餐桌”战略的一部分，旨在实现更可持续的食品生产，减少对畜牧业的依赖。
批评者指出有必要对食用昆虫和其他新蛋白来源的长期影响进行广泛研究。虽然像Nutri'Earth这样的生产商将昆虫蛋白视为未来食品，但欧洲消费者是否接受这些新食品来源仍是一个未知数。
欧盟表示，随着紫外线辐照黄粉虫粉的引入，正在迈出拓展蛋白质来源多样化和促进食品链可持续性的新步伐。