荷兰目前还不能强制屠宰场降低屠宰速度。要实施这种强制措施,必须先修改《动物福利法》。如果必要,这类措施也可以在欧盟层面进行,农业与自然资源部部长卡罗拉·绍滕(Carola Schouten)在致下议院的信中写道。
部长是在对荷兰屠宰厂的劳动条件进行调查后宣布降低屠宰速度的决定的,此前德国也有类似报道。下议院也要求采取措施,既出于动物福利考虑,也因为在屠宰厂爆发的新冠疫情。
因此,部长目前正在调查动物福利、食品安全与屠宰速度之间的关系。部长的意图是最终寻找调整屠宰速度的可能性。
目前,只有当荷兰食品与消费品安全局(NVWA)在屠宰厂发现违规行为时,才可将降低屠宰速度作为临时措施。而这之前必须已有相关警告发出。
绍滕部长已要求屠宰厂在三个月内提交一份计划,说明他们如何保障屠宰过程中动物的福利。
此外,绍滕部长在写给下议院的信中表示,欧盟已放宽了使用移动屠宰单位的标准。据绍滕称,欧盟委员会明确表态,将为类似“移动屠宰单元”(Mobiele Dodings Unit)这类举措提供空间。这意味着荷兰将可能常规使用移动屠宰系统。
为了让“移动屠宰单元”的应用在实际操作中切实可行,绍滕希望能够像荷兰的试点项目一样,允许运输过程中携带少量动物。对此,部长正与丹麦、芬兰、挪威和瑞典合作。这些国家普遍支持这种屠宰方式。

