欧洲黄油指数在9月18日迎来历史性时刻，突破每吨8,000欧元黄油的关口。欧洲的奶酪和黄油价格依然高于世界其他地区。欧盟奶酪价格上周平均为每磅2.63美元，而新西兰价格为每磅2.09美元，美国为每磅2.13美元。
黄油价格上涨与奶产量下降的关系十分明显。蓝舌病毒在欧洲迅速传播，是奶量减少的重要原因。受影响国家的奶农无法满足奶制品的需求，导致包括黄油在内的乳制品价格上涨。此外，饲料、能源和运输成本的增加也给乳制品行业带来额外压力，进一步推高价格。
德国七月份牛奶供应下降了1.5%。此外，饲料、能源和运输成本的上涨也是导致乳制品价格上升的因素。在奥地利，黄油价格屡创新高，一包黄油价格甚至高于德国。
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法国黄油价格同样大幅上涨。2024年9月，黄油批发价创纪录地达到每吨8,180欧元，几乎是去年同期4,260欧元的两倍。
荷兰和比利时的情况类似。荷兰2024年8月的牛奶产量降至过去十年最低水平，7月份产量比去年同期下降了3.2%。比利时也报告了奶量的减少。
预计黄油价格将继续保持高位，因为供应有限，而乳制品需求依然强劲。整个欧洲都在密切关注蓝舌病毒的发展及其对奶产量和乳制品价格的影响。