根据欧盟委员会的预测，未来九年欧洲牛奶产量将持续增长，达到1.62亿吨。奶酪将是受益于额外产奶量最多的产品。
欧盟牛奶产量将以每年0.6%的速度增长，这一数据来自欧盟委员会上周发布的一项研究。奶酪生产将吸纳欧盟额外牛奶产量的30%。
报告指出，到2030年，欧盟的平均奶牛产量将持续上升至8300公斤，因为欧盟各国之间的生产力差距正在缩小。
预计乳制品行业的就业人数将减少。报告称，与2020年相比，员工数量预计将下降约7%。
预计到2030年，有机牛奶的产量份额将达到10%，而2018年仅为3.5%。欧盟专家表示，依赖放牧或无转基因饲料的其他养殖体系也可能取得进展。
欧盟预计新西兰到2030年的增长率将限制在每年0.4%。预计美国的增长率将达到每年0.8%。
同时，预计欧盟出口总值将以每年约3%的速度增长。其中一半增长来自奶酪贸易，其次是脱脂奶粉（32%）。
未来十年，来自南美等其他生产地区的乳制品可能会增加。“尽管这些国家很可能会与高度依赖价格的市场展开竞争，但高附加值产品，如奶酪和黄油，将由欧盟、新西兰以及部分美国市场主导。”