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欧洲人今后许多食品不得再称为肉类

Iede de VriesIede de Vries
欧洲人可以继续称他们的素食汉堡和纯素香肠为肉类,但许多其他来源于植物的肉类称谓将不再被允许。经过数月辩论,欧盟谈判代表就此达成政治妥协。
根据新的欧洲规定,植物性产品不得再使用肉类名称。

根据协议,植物性产品不再允许使用直接指向肉类的名称。诸如牛排和培根等术语将保留给真正以动物肉制成的食品。

该规则同样适用于在实验室培养的仿肉产品。这类产品不得使用肉类称谓。该决议是关于农业和食品市场一揽子措施的一部分。 

允许与禁止

同时,对肉类替代品常见名称的全面禁令被放宽。诸如素食汉堡和素食香肠的概念仍可使用。

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新规则列出了不能再用于无肉产品的词汇清单,涵盖多种肉类名称以及动物身体部位的专有名词。

关于这些命名规则的辩论,成为欧洲食品政策中显著的政治冲突。此话题演变成围绕农业、食品生产和新型食品的更广泛讨论的象征。

支持与反对

支持者将这些规则视为对养殖户及其产品的保护。他们认为传统的肉类称谓与农业和畜牧业密切相关。

反对者认为这些限制多余,可能阻碍创新。他们主张清晰的标签已经足够,应该给新型食品生产者更多发展空间。

新协议是旨在稳定农业市场、增强农民在食品链中地位的一揽子措施的一部分。该协议尚需正式批准。

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本文由Iede de Vries撰写和发布。翻译内容由荷兰语原文自动生成。

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