尽管奶价已经处于历史高位，奶农们此前结构性地要求每公斤提高4到5分。此外，瑞士与欧盟的奶价差距近期进一步扩大。
瑞士乳制品厂支付的奶价比欧盟企业高出整整32分，因而瑞士出口商越来越难以在欧洲市场销售乳制品。这不仅影响到奶酪和婴儿食品生产商，也波及巧克力行业。
这是数十年来瑞士农民首次参与示威。多为地方性质的抗议活动由小团体发起；瑞士农民协会为避免局势升级选择置身事外。
“我们有意识地采取了较少激进的方式，”一位组织者表示。“瑞士民众对农业持积极态度，若采取更激烈的抗议，可能会危及这一态度。”
与欧盟国家不同，瑞士农民对年度奶价指导价的制定有发言权：奶价磋商会议的二十名成员中有十名来自农民组织。
瑞士虽未加入欧盟，但遵循多数欧洲食品、气候、环境及贸易法规。由于这种安排，瑞士农业政策未完全“移交”给布鲁塞尔，瑞士议会依然掌握大量自主权。因此，瑞士愤怒的农民无法总将布鲁塞尔描绘为主要罪魁祸首。
此外，通过频繁的公民投票，社会中大多数敏感议题都得到提前充分讨论。农业领域的许多环境和气候问题因此不单是农民与自然保护者之间的矛盾，而往往由全民投票决定。
例如，瑞士民众已投票决定不禁止农业中使用化学农药，也不提高动物福利标准。但他们同时投票支持减少空气污染和能源转型。