英国养猪户已开始屠宰健康的猪只,因为屠宰场屠宰能力不足,部分英国奶牛养殖户也不得不放弃收集牛奶,任其流失。
据国家养猪协会主任佐伊·戴维斯称,全国各地的农场已有约600头猪被宰杀,她表示清理工作已在“少数”农场启动。
养猪户数周以来一直警告称,屠宰场人手短缺导致积压高达12万头猪,这些猪被迫留在农场,空间日益紧张。
肉类产业正因英国脱欧和新冠疫情后外国临时工离职而面临劳动短缺,同时配送员和司机短缺也影响了运输链条。
英国奶牛养殖户上周因货车运输不足,不得不销毁数万吨牛奶。据估计,目前运输行业缺少约10万名司机。
一位中英格兰的奶牛养殖户近两个月内销毁了4万公斤牛奶,原因是无人驾驶卡车来收取。这主要因为许多卡车司机在脱欧后返回欧洲大陆。
英国每年生产15.3亿公斤牛奶。据英国皇家奶牛农场协会近期调查显示,只有三分之一的英国奶牛养殖户在农场工作满五年或更久。很少有英国人申请农场工作,因此42.1%的奶牛养殖企业仍依赖来自欧盟的员工。

