受冠状病毒疫情影响，英国屠宰场和肉类加工厂面临新的人员短缺威胁。随着越来越多员工被要求隔离，屠宰场可能很快被迫暂停生产线。
只要卫生部的“测试与追踪”应用程序（Test and Trace app）提示员工曾与确诊者接触，他们就必须自我隔离。
英国肉类加工商协会（British Meat Processors Association，BMPA）首席执行官尼克·艾伦（Nick Allen）表示，当前形势“十分危急”。在一些肉类加工企业中，超过10%的员工根据该应用的提示必须隔离。仅一周内，英格兰就有50万人因应用程序的提醒而必须隔离。
艾伦对BBC表示，脱欧后，由于欧盟公民在英国工作变得更加困难，肉类加工业本已面临人员不足的问题。但近期员工缺勤人数的激增，使问题更加严重。
他说：“我们的生产线规模正在缩小。我们本来就有11%的员工短缺。如果企业因应用程序提示而再次损失10%的员工，15%的关键人员不足临界点将被突破。”
英国政府已宣布，自8月16日起，接种两剂疫苗的人士将在收到提示后被要求进行新冠检测，而非必须隔离。
肉类工会主席艾伦呼吁明确被提示者需隔离的具体时长。他重申BMPA的呼吁，建议将屠宰工列入关键职业名单，这样在当前危机过后，该行业可以临时招聘外国（欧洲）员工填补空缺职位。
一些英国肉类加工企业的员工有80%来自欧盟国家。艾伦指出，今年年初实施的脱欧新规导致了加工行业的招聘困难。