出于对短缺的担忧，南欧多家超市连锁开始限制每位消费者购买向日葵油的数量，每位顾客最多只能购买五升。因俄罗斯在乌克兰发动战争，人们担心囤积会导致食物短缺。
乌克兰和俄罗斯共同构成了全球向日葵油出口的重要部分，其中乌克兰向欧盟供应了35%到40%的精炼向日葵油。
在意大利，一些国家级零售商如Coop、Eurospin、Famila和Mega据报道已开始在利古里亚、托斯卡纳和威尼托地区配给种子油。在特雷维索和贝卢诺的超市，顾客最多只能购买两瓶，因为当地媒体报道出现了囤积行为。
在托斯卡纳的一些超市，顾客仅能购买五瓶1升装向日葵油和两瓶1升装玉米籽油。
食品与农业专家上周三在闭门会议中向欧盟委员会发出警告，称对食品形势的过度反应不可取。正是少数“一两个欧盟国家或几家超市”的单独行动可能制造“有问题”的错觉，进而引发囤积和恐慌性购买。
该专家组正在制定一项“农业行动计划”，预计将在一周半后欧盟农业理事会的议程上讨论。
据欧洲制造商称，欧盟境内现有的原料向日葵油库存仍足以维持四到六周，之后预期将出现首批短缺。虽然油菜籽油、椰子油、棕榈油和大豆油等向日葵油替代品可用，但生产同样面临燃料和能源价格高企的压力。
西班牙油脂产业暂未见有立即担忧的理由。但该组织承认，如果冲突持续，将需要寻找其他解决方案。其中一种考虑是利用闲置农田。
此前，欧盟理事会法国主席国和27个成员国农业部长已经响应了这一呼吁，计划将10%的用于高生物多样性景观的农田留作蛋白作物生产。
欧盟委员会目前正将此选项纳入一揽子方案，作为缓解欧洲农业食品部门状况的措施之一，该方案将于即将于3月14日（周一）召开的特别农业委员会（SCA）会议中讨论。